鳳凰單樅茶鐵盒儲存良方
鳳凰單樅茶如果儲存不當,就會容易失去原本的清香。一般有喝茶的習慣,該主意盡量不要自己儲存茶葉,在保質期內隨買隨喝,如果想儲存一些鳳凰茶葉,應注意以下幾點:
避免鳳凰茶潮濕:當鳳凰單茶的含水量達到8.8%時,就有可能發(fā)霉;達到12%時,如果溫度又適宜,就會迅速滋生霉菌,鳳凰單樅茶上會出現霉點。因此,不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。
低溫避光:陽光和燈光都會對鳳凰茶茶葉的品質有所影響,越是高檔的綠茶、花茶,對光的敏感性就越強。因此,不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。
分開放置:買回的鳳凰單樅茶用紙包好后,要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥處。切忌將鳳凰茶葉與有異味的物品放在一起,如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。
容器以鳳凰單樅鐵盒瓷罐為佳:鳳凰單樅茶最好用鐵盒或者瓷罐保存,其次是鐵盒、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處,避免陽光直射,這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹,另一方面又可抑制鐵盒內茶葉變質的速度。也可以用塑料袋裝茶葉,但要選擇厚實的食品包裝袋。
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